{"id":13471,"date":"2017-06-05T08:54:49","date_gmt":"2017-06-05T08:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.myes.school\/magazine\/?p=13471"},"modified":"2022-06-17T10:45:30","modified_gmt":"2022-06-17T08:45:30","slug":"alla-conquista-dellaustralia-con-go-study-e-il-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myes-staging.nohup.host\/it\/tips-e-curiosita\/alla-conquista-dellaustralia-con-go-study-e-il-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"Alla conquista dell’Australia con Go Study e il gelato artigianale!"},"content":{"rendered":"

\u00c8 stato grazie a Go Study Australia<\/a> che due giovani sposi ferraresi hanno finalmente potuto realizzare il loro sogno: Ferrara ha conquistato l’Australia con il gelato artigianale “Dolce Bacio”, a dimostrazione che i sogni, anche quelli che sembrano irraggiungibili, possono diventare realt\u00e0!<\/strong><\/p>\n

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Alla conquista dell’Australia con Go Study e il gelato artigianale!<\/h4>\n

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Chi?<\/h4>\n

Loro sono\u00a0Dante e Francesca, una coppia di sposi innamorati e determinati che hanno deciso di\u00a0dare vita ad\u00a0un progetto impegnativo ed ambizioso:[su_highlight background=”#d5dbfe”]conquistare l\u2019Australia con il gusto del gelato artigianale a bordo di un trailer (un laboratorio fatto costruire ad hoc secondo precise disposizioni\u00a0ed esigenze).[\/su_highlight]\n

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Quando?<\/h4>\n

Tutto \u00e8 iniziato a\u00a0settembre 2016 e fin da subito il \u201cDolce Bacio\u201d, questo originale laboratorio su quattro ruote, ha riscosso un enorme successo in tutti i\u00a0market di Sydney: cos\u00ec gli australiani hanno potuto assaporare il gusto del vero gelato artigianale.<\/p>\n

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L’idea<\/strong><\/h4>\n

\u00c8\u00a0il 2012, Dante e Francesca, rispettivamente 32 e 35 anni, vivono\u00a0a Ferrara: lui, maresciallo\u00a0della marina militare, \u00e8 sempre in giro per mare, lei fa l\u2019estetista. Pur essendo\u00a0sereni, i due non sono soddisfatti della loro vita e cos\u00ec iniziano a progettare di trasferirsi all\u2019estero per cambiare\u00a0completamente vita.[su_highlight background=”#d5dbfe”]\u00c8\u00a0in quel momento che nasce\u00a0l\u2019idea del gelato, un’idea che piace ad entrambi: un buon prodotto su cui investire in un paese straniero.[\/su_highlight]\n

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I primi passi e l’incontro con Go Study<\/h4>\n

Il primo passo \u00e8 stato iscriversi alla migliore scuola per mastri gelatieri in Italia (la\u00a0Carpigiani Gelato University di Bologna) e frequentare il corso di pasticceria all\u2019Alma di Colorno (PR); poi, una\u00a0volta poste le basi tecniche per il lavoro,\u00a0i giovani sposi hanno iniziato a pensare alla destinazione. Dopo avere scartato buona parte dell\u2019Europa per ragioni climatiche,\u00a0il loro pensiero si \u00e8 rivolto all\u2019America ma tra burocrazia e normative pensare di aprire un business \u00e8 sembrato impossibile. Dopo la delusione americana il progetto sembra arenarsi ma poi, inaspettatamente, Francesca incontra un amico di vecchia data, Massimo, che proprio in quel momento sta partendo con la moglie per l\u2019Australia con l\u2019intenzione di iniziare una nuova vita. Da quel momento l\u2019Australia si insinua nei pensieri di Dante e Francesca che si mettono in contatto \u2013 su suggerimento di Massimo \u2013 con Go Study Australia<\/a>. Dopo vari incontri e confronti decidono di partire alla volta di Sydney per studiare in Australia<\/a> inglese al fine di migliorare in loco il proprio livello linguistico. Al corso di inglese poi Dante avrebbe associato anche un corso professionale in\u00a0Patisserie<\/em> per acquisire una certificazione come Pastry Chef.<\/em><\/p>\n

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La nuova vita a Sidney e la nascita di\u00a0\u201cDolce Bacio\u201d<\/strong><\/h4>\n

Una volta arrivati, i due sposi trovano\u00a0subito lavoro in una realt\u00e0 che sta aprendo proprio in quel momento e che affida loro la produzione del gelato. Tuttavia le difficolt\u00e0 non tardano ad arrivare: ambientarsi in un\u00a0nuovo contesto non \u00e8 facile e mentre Dante inizia la scuola di cucina, Francesca lavora a tempo pieno per mantenere entrambi. Nel frattempo mettono a punto il loro\u00a0piano d\u2019azione: farsi costruire\u00a0un trailer con laboratorio artigianale incorporato per autoprodurre il gelato e girare per i market di Sydney. Cos\u00ec \u00e8 nato\u00a0\u201cDolce Bacio\u201d,<\/strong> il primo laboratorio di gelato artigianale su quattro ruote.\u00a0<\/strong>Inutile dire che ha riscosso fin da subito un grande successo!\u00a0In pi\u00f9, a conferma dell\u2019alta qualit\u00e0 dei loro prodotti, Dante e Francesca hanno anche ricevuto il riconoscimento\u00a0Claai (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane) come \u201cGelato italiano fatto a mano\u201d.<\/strong><\/p>\n

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Certo, gli inconvenienti non mancano, ma Dante e Francesca hanno finalmente realizzato il loro sogno di una vita piena e soddisfacente, in un Paese come[su_highlight background=”#d5dbfe”]l\u2019Australia che rimane il posto perfetto per ricominciare da capo.[\/su_highlight]\n

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Curiosit\u00e0: il gelato for dogs<\/em><\/h4>\n

Dicono Dante e Francesca<\/a> “L\u2019idea del gelato for dogs<\/em> \u00e8 nata perch\u00e9 vediamo spesso i padroni dare ai cani il loro gelato, ignorando o peggio non sapendo che il lattosio \u00e8 per loro dannoso. Allora facendo un gelato vegano possiamo accontentare i nostri amici a 4 zampe senza far loro male\u2026 Tale scelta \u00e8 stata effettuata fondamentalmente per attirare i clienti sapendo quanto amano i loro cani.” E bravi!<\/p>\n

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Se anche tu stai pensando di vivere un’esperienza in Australia,[su_highlight background=”#d5dbfe”]ti puoi rivolgere a Go Study Australia<\/a>, societ\u00e0 che\u00a0supporta gratuitamente chiunque desideri studiare, lavorare e trasferirsi\u00a0Down Under.[\/su_highlight]Lo staff Go Study \u00e8 multilingue e operativo negli uffici di Milano, Roma, Sydney, Melbourne, Brisbane, \u00a0Perth, Madrid, Barcellona, Valencia, Tolosa e Parigi.<\/strong><\/p>\n

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