Vuoi lavorare come barista in Australia? Ecco come devi fare.
\nOk, andiamo con ordine. L\u2019Australia \u00e8 diventata, soprattutto negli ultimi anni, meta prediletta di tanti (giovani e meno giovani) che vogliono cambiare vita e fare un\u2019esperienza all\u2019estero. Molti\u00a0sono anche gli italiani che[su_highlight background=”#d5dbfe”]partono alla volta della terra dei canguri e che sognano di ottenere una stabilit\u00e0[\/su_highlight](prima di tutto economica) che in Italia sembra\u00a0non arrivare mai.<\/p>\n
Detto questo, oggi vorrei dare alcuni consigli a tutti coloro che, in Australia, cercano di ottenere un lavoro come baristi.<\/strong> Fai attenzione, per\u00f2: ho detto baristi<\/em> e non barman<\/em> perch\u00e9 la differenza c\u2019\u00e8 ed \u00e8 rilevante; i primi si occupano delle[su_highlight background=”#d5dbfe”]ordinazioni al banco caffetteria[\/su_highlight](quindi, principalmente, caff\u00e8 e cappuccini); i secondi, invece, sono[su_highlight background=”#d5dbfe”]gli addetti alla preparazione di bevande alcoliche e cocktail.[\/su_highlight]\n Qui parleremo di cosa devi fare se vuoi lavorare come <\/strong>barista in Australia.<\/strong><\/p>\n \n Il primo step sar\u00e0 banale ma di certo non scontato:[su_highlight background=”#d5dbfe”]stabilisci una somma di denaro e parti con quella;[\/su_highlight]deve permetterti di coprire eventuali spese immediate e consentirti di mantenerti almeno per il periodo iniziale, quello durante il quale starai cercando lavoro. Gi\u00e0, perch\u00e9 dovrai cercare subito un impiego<\/strong>: la voglia di stare a zonzo per mesi sar\u00e0 forte ma potresti finire i soldi prima di quanto tu creda! La vita, in Australia, \u00e8 piuttosto cara.<\/p>\n \n In Australia, soprattutto da qualche anno a questa parte, la\u00a0concorrenza \u00e8 diventata spietata.<\/strong> Quindi[su_highlight background=”#d5dbfe”]l\u2019aspetto che fa davvero la differenza \u00e8 la conoscenza dell\u2019inglese[\/su_highlight]e non sto parlando di un livello elementare o appena sufficiente. Dovrai conoscere la lingua in maniera pi\u00f9 che adeguata dal momento che il barista \u00e8 sempre a contatto con i clienti, interagisce con loro e deve saper cogliere al volo gli ordini.<\/p>\n \n C\u2019\u00e8 un fatto che molti italiani sottovalutano:[su_highlight background=”#d5dbfe”]in Australia la cultura del caff\u00e8 \u00e8 davvero radicata, molto sviluppata e\u2026 completamente diversa da quella italiana![\/su_highlight]Esistono, infatti, tantissimi tipi di caff\u00e8, tantissime misure di caff\u00e8 e tantissime varianti di caff\u00e8. Anche se le macchine impiegate nei bar sono, spesso, made in Italy (Marzocco <\/a>e Wega<\/a> in primis) un barista italiano si trover\u00e0 piuttosto spaesato in un primo momento.<\/span><\/p>\n\n Il barista australiano non si occupa solamente della caffetteria ma si prende cura del locale a 360\u00b0<\/strong>: per esempio deve saper gestire la cassa, gli ordini ai tavoli, preparare il banco e organizzarsi per il lunch time.<\/em> Dovrai, quindi, dimostrare di[su_highlight background=”#d5dbfe”]essere versatile e professionale allo stesso tempo;[\/su_highlight]non \u00e8 un caso se, sempre pi\u00f9 spesso, gli annunci di lavoro sono rivolti a baristi allrounder<\/em>.<\/strong><\/span><\/p>\n\n I datori di lavoro australiani ti faranno fare sicuramente una prova prima dell’assunzione: il consiglio, allora, \u00e8 quello di[su_highlight background=”#d5dbfe”]iscriversi a un corso per barista[\/su_highlight]ma non in Italia (vedi punto 1), bens\u00ec in Australia (il corso costa sui 90 AUD).<\/p>\n\n[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=xKoxO8TwuH0″]\n Un documento necessario per tutti gli aspiranti baristi \u00e8 la R.S.A. (Responsible Service of Alcohol):[su_highlight background=”#d5dbfe”]un’apposita certificazione che autorizza alla vendita di sostanze alcoliche.[\/su_highlight]Per ottenerla \u00e8 necessario seguire un corso della durata di 6 ore (costa circa 110 AUD).<\/p>\n L\u2019orario di lavoro \u00e8 variabile: si va dalle 6 e 30 del mattino circa alle 16 o 17 del pomeriggio ma, spesso, si lavora in shift<\/em> perci\u00f2 tieniti pronto ad avere[su_highlight background=”#d5dbfe”]turni piuttosto variabili.[\/su_highlight]<\/span><\/p>\n\n Ci sono diversi fattori da tenere in considerazione: spesso il primo impiego appena sbarcati in Australia \u00e8 quello di dishwasher<\/em> (lavapiatti) e la paga oraria \u00e8 sui 13-14 dollari australiani.<\/strong> Ma se ti dai da fare e sei davvero professionale\u00a0potresti arrivare a guadagnare[su_highlight background=”#d5dbfe”]anche 20-25 dollari all\u2019ora.[\/su_highlight]<\/span><\/p>\n\n C\u2019\u00e8 molta confusione sui tipi di visti necessari per lavorare (o studiare) in Australia. Il Visa Working Holiday<\/em> (visto vacanza lavoro) ti permette di[su_highlight background=”#d5dbfe”]lavorare full time, 40 ore alla settimana e di avere assicurazione sanitaria per 6 mesi.[\/su_highlight]Invece lo Student Visa<\/em>\u00a0(visto studente) consente di[su_highlight background=”#d5dbfe”]lavorare fino a un massimo di 20 ore alla settimana[\/su_highlight]\u00a0e in pi\u00f9 c\u2019\u00e8 l\u2019obbligo di andare a scuola.\n
Planning<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Do you speak english?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Coffee culture<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Barista tuttofare<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Il corso da barista<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
R.S.A.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Orari<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
La sospirata paga<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Quale visto fare?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nPensa bene, quindi, a quali sono i tuoi progetti per il futuro e ricorda che se la tua intenzione \u00e8 quella di trasferirti in pianta stabile,[su_highlight background=”#d5dbfe”]avrai bisogno di uno sponsor[\/su_highlight](e per ottenerlo dovrai eccellere nella tua professione).<\/p>\n\n\n